SÀIGÒN QUÁN
Godthåbsvej 48 | Frederiksberg 2000 | +45 38 10 19 00

Khaivị - Forretter - appetzer


1. Chả Giò-Deep fried spring rolls with pork
Klassiske forårsruller med svinekød serveres med iceberg, mynteblade,Og let krydret fiskesauce.(4stk.) Kr.59
1A.Kinesisk foråretsruller-Chinese spring rolls
Hjemmelavet Dybtstegte forårsruller med svinkød grøntsager serveres med sød chilisauce (3stk) Kr.59
1B.vegetarruller-vegetarian rolls

Vegetar ruller serveres med sød chilisauce.(6stk) Kr.49
1C. Hoanh thanh - Deep fried wonfon with pork
Hvededej med hakket svinekød,forårsløgj serveres med sød chilisauce (4stk) (4stk) Kr.49
1D. Dybtstegte Rejer - deep fried prawns
Dybtstegte Rejer med sprød dej serveres med sød chilisauce Kr.53
1E.Five spices kylling -five spice chicken
Kyllingestykker serveres med sød chilisauce. Kr.53
2.Gỏi Cuốn-Fresh summer rolls wrapped with shrimps pork

Friske sommersruller svøbt med rejer og svinekødserveres med bønnesauce og ristede hakket jordnødder.(3stk.) Kr.59
3. Bỉ Bỏ- Fresh rolls stuffed with beef served with chili fishsauce
Friske oksekødruller serveres med let fiskesauce.(3stk.) Kr.59

canh - supper - soups


4.Canh Chua Tôm-Tamarind soup with big prawns and pineapple
Tamarindsuppe serveres med tiger rejer og frisk ananas Kr.54
5. Canh Thập Cẩm-consomme soupwith meat ball and vegetable
Cosomme suppe med kød og rejeboller Kr.54
6.Súp Bò Viên - beef soup served with onions & meatballs
Oksekødsuppe med løg og okseboller Kr.54
7.Súp Hoành Thánh- Wantan soup

Wantan suppe med svinfars i svøb og grønt Kr.54
8.Phở Tái Nạm-Noodle soup with eye round steak and well-done flank
Risnudelsuppe serveres med okseflank og filet rosa Kr.118
9. Phở Tái Bò Viên-Noodle soup with eye round steak and meat balls
Risnudelsuppe serveres med oksefilet rosa og okseboller Kr.118
10. Phở Thập Cẩm-Pho Deluxe Served with egg york
Risnudelsuppe Deluxe serveres med okseflank, filet rosa, okseboller og æggeblomme Kr.128

Specielle retter


13. Bánh Xèo (2Stk)-Rice flour repes stuffed with shrimps and pork
Speciel rismelspandekager fyldte med rejer og svinekød serveres med salatblade og krydderurter Kr.178
14.Thịt Heo Nướng Bánh Tráng-Grilled Pork

Grillet svinekød serveres med rispapir, salatblade krydderurter hakket jordnødder stegt skallotteløg og rul selv! Kr.160
15. Thịt Bò Nướng Bánh Tráng-Grilled Beef
Grillet oksekød serveres med rispapir, salatblade krydderurter hakket jordnødder stegt skallotteløg og rul selv! Kr.160
16.Tôm Nướng Bánh Tráng-Grilled Big Prawn
Grilet storejer serveres med rispapir, salatblade krydderurter hakket jordnødder stegt skallotteløg og rul selv! Kr.165

Specielle med ris nudler


17.Bún Bò Nướng-Vermicelli noodles served with grilled beef
Risnudler serveres med grillet oksekød salat hakket jordnødder og stegt skallotteløg Kr.108
18.Bún Heo Nướng--Vermicelli noodles served with grilled pork
Risnudler serveres med grillet svinekød salat hakket jordnødder og stegt skallotteløg Kr.108
19. Bún Chả Giò-Vermicelli noodles served with spring rolls
Risnudler serveres med forårsruller salat hakket jordnødder og stegt skallotteløg Kr.98
20. Bún Chả Giò Thịt Nướng-Vermicelli noodles served with spring rolls&grilled pork
Risnulder serveres med grillet svinekød sammen med forårsruller salat hakket jordnødder og stegt skallotteløg Kr.128
21.Bún Heo Xào Sả-Vermicelli noodles served with stir fried pork and lemongrass
Risnudler serveres med lynstegt svinekød med citrongræs salat hakket jordnødder og stegt skallotteløg Kr.108
22. Bún Bò Xào Củ Hành -Vermicelli noodles served with stir fried beef onion
Risnudle serveres med lynstegt oksekød, løg salat hakket jordnødder og stegt skallotteløg Kr.108

Oksekød(serveres med ris)


23. Bò Xào Lăn-Stir fried beef with glass noodles complimented with curry sauce
Krydret stegt oksekød med skovøresvampe, glasnudler, løg og krydret med karry og jordnødde serveres med ris Kr.118
24. Bò Xào Khóm-Stir fried beef with pineapple in tomato sauce

Lynstegt oksekød med ananas, agurk og springløg i tomatsauce serveres med ris Kr.118
25.Bò Xào Rau-Stir fried beef with vegetable&cashwe nuts

Lynstegt oksekød med friske grøntsager og cashewnødder serveres med ris Kr.128

Kylling(serveres med ris)


27. Gà Kho Gừng-Chicken sauteed with ginger
Sauteret frisk kylling krydret med hvidløg og ingefær serveres med ris Kr.118
28.Gà Kho Sả Ớt-Chicken sauteed with lemongrass&chili
Saueret frisk kylling krydret med citrongræs og chili serveres med ris Kr.118
29.Gà Xào Hột ĐIều-Stir fried chicken with cashew nuts
Lynstegt kylling med friske grøntsager og cashewnødde serveres med ris Kr.128
30.Gà Ri Gà-Chicken in curry sauce

Stegte kylling i karry med sød kartofler og basilikum serveres med ris Kr.118
31.Gà Chiên Sốt Cà-Fried chicken with spicy tomato sauce
Friturestegt kyllingekød med krydret tomatsauce serveres med ris Kr.118
31a. Vịt Sốt Me-Fried Duck served with spicy tamarind sauce
Sauteret andebryst med krydret tamarinde sauce og hakket jordnødder serveres med ris Kr.138
31b.Vịt Sốt Tương-Fried Duck served with exotic bean sauce
SacuteretServeres med eksotisk bønne sauce og hakket jordnødder serveres med ris Kr.138
32. Stegt Kammuslinger

Stegt kammuslinger med friske grøntsager og østers sauce serveres med ris Kr.128

Seafood(serveres med ris)


34.Tôm Rim-Sauteed big prawn with lobster sauce
Stegte store rejer i krydret hummersauce med forårsløg serveres med ris Kr.138
35.Tôm Chiên Sốt Cà-Sauteed big prawn with tomato sauce
Stegte store rejer i krydrett tomatsauce med forårsløg serveres med ris Kr.138
36.Tôm Mực Xào Thập Cẩm-Big prawn &squid stir fried withvegetables
Stegte store rejer og blækspruttermed fiske grøntsager serveres med ris Kr.138
37.Mực Xào Satế-Squid stir fried with satay sauce
Stegt blæksprutter med krydret sataysauce og hakket jordnødder servres med ris og salat Kr.128
38.Mực Xào Cà Ri -Squid stir fried in curry sauce
Stegte blæksprutter krydret med karry kokoscreme og hakket jordnødder serveres med ris og salat med krydret Karry og hakket jordnødder Kr.128

Speciel lotus salat


39.Gỏi Ngó Sn Tôm Thịt-Lotus root salad with prawn and pork
Serveres med blandet kogte rejer, svinekød krydderurter hakket jordnødder og stegt skallotteløg (med rejerchips) Kr.128
40.Gỏi Bò-Lotus root alad with grilled beef

Serveres med blandet grillet oksekød, løg krydderurter hakket jordnødder og stegt skallotteløg (med rejerchips) Kr.128

Tofu retter (vegetar retter)


41.Tàu Hú Chiên Sốt Cà-Fried TOfu served with spicy tomato sauce
Stegt Tofui krydret tomatsauce serveres med ris og salat Kr.118
42.Tàu Hú Xào Rau-Stir fried Tofu with assorted vegetables
Krydret stegt Tofu med friske grøntsager serveres med ris Kr.118
43. Cà Ri Chay-Tofu with asoorted vegetables in curry sauce
Stegt Tofu i karry med friske grøntsager Kr.118

Stegte ris og nudler


44.Cóm Chiên Sàigòn-Sàigòn Combination fried rice
Stegte ris med vietnamesiske pølser BBQ svinekød små rejer og stegt skalotteløg Kr.118
45.Cóm Chiên Tôm-Fried rice with big prawn and vegetable
Stegte ris med store rejer grøntsager og og stegt skalotteløg Kr.118
46.Mì Xào Chay-Vegetarian fried egg noodles with Tofu
Stegte ægnudler med tofu friske grøntsager og og stegt skalotteløg Kr.118
47.Mì Xào Xá Xíu-Stir fried egg noodles with BBQ pork
Stegte ægnudler med BBQ svinekød friske grøntsager og stegt skalotteløg Kr.118
48.Mì Xào Thập Cẩm-Combination fried egg noodles
Stegte ægnudler deluxe med oksekød rejer kylling grøntsager og stegt skalotteløg Kr.118
49.Bánh Phở Xào Bò-Rice noodles stir fried with beef
Stegte flad risnudler med oksekød friske grøntsager og stegt skalotteløg Kr.118
50.Bánh Phở Xào Tôm-Rice noodles stir fried with big praw
Stegte flad risnudler med store rejer friske grøntsager og stegt skalotteløg Kr.118

EKSTRA


GRØNTSAGER Kr.20
KØD Kr.20
TIGER REJER Kr.20
JASMINRISKr.20
RISRUDLERKr.20
FISKE SAUCE Kr.10
SØD CHILI SAUCEKr.10
MYNTEKr.10
KORIANDERKr.10
BASILIKUMKr.10